DuMol es una reconocida bodega situada en el Russian River Valley del condado de Sonoma, California. Fundada en la década de 1990 por Andy Smith, la finca se dio a conocer rápidamente por vinos que combinan la elegancia de viñedos de clima fresco con la precisión de la vinificación californiana moderna. Hoy en día, DuMol es considerada una de las casas más respetadas para Pinot Noir y Chardonnay en Sonoma.
La bodega trabaja con viñedos cuidadosamente seleccionados en el Russian River Valley y en zonas costeras cercanas, donde la influencia del océano Pacífico y la niebla matinal permiten una maduración lenta de las uvas. Pinot Noir y Chardonnay forman la base de su producción. El Pinot Noir suele mostrar aromas de cereza roja, frambuesa y frutos del bosque con matices especiados y terrosos, mientras que el Chardonnay presenta capas de cítricos, manzana madura y fruta de hueso acompañadas de delicadas notas de roble tostado.
DuMol apuesta por rendimientos bajos, vendimia manual y una rigurosa selección del fruto. En bodega, la elaboración se centra en una intervención mínima, a menudo con fermentaciones con levaduras autóctonas y un uso moderado de barrica. El resultado son vinos elegantes y expresivos que reflejan claramente su origen y poseen un excelente potencial de guarda.
