2013 Spottswoode Cabernet Sauvignon Double Magnum 3 Liter

De Spottswoode Cabernet Sauvignon 2013, gemaakt in een 3L magnum, is een icoon van Napa Valley, afkomstig uit de biologische en biodynamische wijngaarden van St. Helena. Deze blend van 88% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc en 4% Petit Verdot heeft een diepe granaatrode kleur, wat wijst op zijn geconcentreerde karakter. Het bouquet onthult een voortreffelijke mix van zwarte kers, cassis en braam, aangevuld met eucalyptus, grafiet, kruiden en subtiel eikenhout, met een duidelijke minerale toets van de alluviale bodems van het landgoed. De smaak is vol en onberispelijk gestructureerd, met stevige tannines en een heldere zuurgraad die een dicht fruitprofiel omlijsten dat zich met precisie ontvouwt. De wijn rijpt 20 maanden op 60% nieuw Frans eikenhout en levert een krachtige maar verfijnde afdronk, met een rijpingspotentieel van wel 50 jaar. Perfect te combineren met gegrilde steaks, hertenvlees of oude kazen, deze wijn toont Spottswoodes ambachtelijke vakmanschap en toewijding aan duurzaamheid. De oogst van 2013, geboren in een warm, droog jaar, leverde kleine, intens gearomatiseerde bessen op, resulterend in een wijn met uitzonderlijke diepte en elegantie. Deze magnum is een waardevolle aanwinst voor verzamelaars en biedt een diepgaande weergave van Napa's terroir, waar verkoelende zeewinden en uitstekende drainage een ideaal microklimaat creëren. Spottswoodes nauwgezette wijngaardbeheer en wijnmakerij-expertise schitteren, waardoor deze Cabernet een maatstaf is voor uitmuntendheid in Napa Valley.