Top wijn uit Südtirol Italië
In het Noord-Italiaanse gebied Südtirol, ook wel bekend als Zuid-Tirol, wordt een scala aan wijnen van hoge kwaliteit geproduceerd. Schiava, een rode wijn gemaakt van de Schiava-druif, en Gewürztraminer, een witte wijn gemaakt van de Gewürztraminer-vrucht, zijn twee van de beroemdste wijnen die in Südtirol worden geproduceerd.
Schiava, een rode wijn met een fruitige, bloemige geur en smaak, past uitstekend bij lichtere maaltijden en schaal- en schelpdieren.
Witte wijnen, zoals de naar bloemen geurende Gewürztraminer, passen uitstekend bij zeevruchten en gevogelte.
Rode wijnen uit Südtirol, zoals de Vernatsch en Lagrein, staan bekend om hun rijke aroma's van weelderig rood fruit en specerijen; ze passen goed bij stevige gerechten zoals rundvlees en oude kazen.
Südtirol maakt ook een verscheidenheid aan verschillende wijnen, waaronder witte Chardonnay, rode Merlot en zoete Moscato Rosa. Trento DOC, een mousserende wijn, is slechts een van de vele voorbeelden van het wijnaanbod in de regio.
