Champagne Veuve Clicquot behoort tot de meest iconische champagnehuizen ter wereld. Het huis werd opgericht in 1772 in Reims en verwierf wereldfaam onder leiding van Madame Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, ook wel de “Grande Dame van Champagne” genoemd. Haar innovatieve aanpak leidde onder andere tot de uitvinding van de riddling-tafel, een techniek die essentieel werd voor de productie van heldere champagne.
De wijngaarden van Veuve Clicquot omvatten talrijke Grand Cru en Premier Cru percelen in de Champagnestreek. De huisstijl wordt sterk bepaald door Pinot Noir, die kracht en structuur geeft, terwijl Chardonnay elegantie toevoegt en Pinot Meunier voor rondheid zorgt.
De champagnes staan bekend om hun expressieve karakter en constante kwaliteit. Typische aroma’s zijn rijpe appel, citrus en perzik, aangevuld met tonen van brioche, geroosterde amandel en subtiele kruidigheid door rijping op de lie.
Food pairing: Veuve Clicquot Champagne combineert uitstekend met oesters, kreeft en zeevruchtenplateaus. De structuur van de wijn past ook goed bij geroosterd gevogelte, romige risotto en gerechten met truffel of paddenstoelen. Ontdek meer combinaties in onze wijn- en spijsgids.
