Sales only 18 +
10.000+ Positive Clients
7500+ Wines & Spirits
Free Insurance on all Orders

Henri Giraud Champagne

De Giraud Family

Tijdgenoten van Henri IV en zijn nakomelingen, de Hémart familie vestigde zich definitief in Aÿ aan het begin van de 17e eeuw. Hun geschiedenis schoot wortel daar en werd nauw verweven met de gedenkwaardige historische gebeurtenissen met betrekking tot champagne uit de 18e eeuw.

Bij de opening van de 20e eeuw, Leon Giraud, cuirassier in de strijd van de Marne, trouwde met een Miss Hémart.
Hij reconstrueerde de prachtige familie wijngaard, die was verwoest door phylloxera.
Om dit te bereiken, gebruikte hij de nieuwste technieken: het enten van wijnstokken (Vitis vinifera) op de stekken genomen van bepaalde Amerikaanse wijnstokken.

Vandaag de dag, de 12e generatie van de Giraud-Hémart familie, in de persoon van Claude Giraud, is verantwoordelijk voor het wel en wee van het familiebedrijf.

De geschiedenis van Aÿ

In de afgelopen 10 eeuwen, hebben de wijnen van Aÿ is gerangschikt onder de beste in de wereld.
Vele koningen en zelfs een paus, waren enthousiast om eigen wijngaarden en een wijnpers in Ay.
De wijn persen behoren tot Francois 1e en Henry 4e getuigen hiervan. Dit laatste werd ook bekend als de Heer van Ay.

Vanaf het begin van de 16e eeuw, Ay was de enige wijn van gecontroleerde herkomst geaccrediteerd en worden gebruikt voor champagne-wording.
Aan het einde van de 17e eeuw, een gelukkige samenloop van omstandigheden leidde tot de ontdekking van de methode die betrokken zijn bij de productie van mousserende champagne.

Het was het dorp Aÿ, samen met de kwaliteit van zijn wijnen en het zakelijk inzicht van de bourgeoisie, dat deze innovatie snel bekendheid gewonnen en, zoals men verwacht, werd bekend als de 'Wijn van Aÿ'
Champagne behield deze voorname appellation tot 1887, wanneer de wettelijke termijn van 'Appellation Champagne "werd opgericht.

Vandaag de dag zijn slechts 17 gerangschikt als uit 'Grand Cru' van een totaal van 323 crus.
Ay ligt in de geografische, kwalitatieve en historische hart van Champagne en zijn wijnen spelen een essentiële rol in het mengen van de meest gevierde cuvees.

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »