1998 Claredon Hills Astralis Magnum 1,5 Liter

Clarendon Hills Astralis 1998 Magnum, gemaakt door Clarendon Hills in McLaren Vale, Australië, is een iconische Shiraz uit een legendarische jaargang, afkomstig van oude, laagproductieve wijnstokken. De jaargang 1998 biedt een bouquet van braam, donkere kers en pruim, met lagen zwarte peper, kruiden en gerookt vlees. De smaak is rijk, geconcentreerd en onberispelijk gestructureerd, met stevige tannines en een levendige zuurgraad. Tonen van grafiet, leer en mineraliteit voegen complexiteit toe, terwijl de afdronk lang en krachtig is, met een uitzonderlijk rijpingspotentieel. De minimalistische wijnmakerij van Clarendon Hills, inclusief mandenpersing en rijping op Frans eikenhout, zorgt voor een wijn met intensiteit en finesse. Perfect te combineren met gebarbecuede spareribs of geroosterd wild, deze magnum is een verzamelobject, weerspiegelt het terroir van McLaren Vale en biedt een gedurfde en verfijnde drinkervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een Australische Shiraz van wereldklasse.