1998 Domaine du Pegau Da Capo 0,75 Liter

Domaine du Pegau Da Capo 1998, gebrouwen in het Franse Châteauneuf-du-Pape, is een legendarische blend op basis van Grenache uit een klassieke jaargang, met de intensiteit van oude wijnstokken. Het bouquet onthult braam, donkere kers en pruim, met tonen van kruiden, garrigue en aardse mineraliteit, die zich met de jaren ontwikkelen tot hints van leer en zoethout. De smaak is vol en gestructureerd, met fluweelzachte tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit in balans brengen. Het galet-gedreven terroir zorgt voor een uitgesproken mineraliteit, versterkt door minimale interventie in de wijnmakerij en rijping op Frans eikenhout. De afdronk is lang en krachtig, met aanzienlijk rijpingspotentieel. Perfect te combineren met geroosterd wild, gegrilde ribeye of stevige stoofschotels, deze cuvée is een meesterwerk voor verzamelaars, belichaamt het iconische terroir van Châteauneuf-du-Pape en biedt een verfijnde drinkervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een toonaangevende Rhônewijn. Door zijn diepte en complexiteit onderscheidt deze wijn zich van de oogst uit 1998.