2019 Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny Premier Cru Assemblage 0,75 Liter

De Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny Premier Cru Assemblage 2019 is een unieke vintage champagne uit Vrigny, gemaakt door Egly-Ouriet. Gemaakt van 100% Pinot Meunier van oude wijnstokken, heeft hij een lichtgouden kleur met fijne bubbels en een delicate neus van amandel, hartige kruiden en broodachtige tonen, met hints van citrus en krijtachtige mineraliteit. De smaak is fris en complex, met een levendige zuurgraad, een romige mousse en een lange, frisse afdronk. Met een zeer lage dosage (waarschijnlijk 0-2 g/l) en een rijping op droesem van meer dan 3 jaar, toont hij pure terroirexpressie. Perfect bij zeevruchten, gevogelte of zachte kazen, ideaal voor een verfijnd diner. Hij is nu al heerlijk op dronk en kan 5-7 jaar rijpen, waarbij hij rijkere tonen ontwikkelt. Deze Les Vignes de Vrigny weerspiegelt Egly-Ouriet's meesterschap op het gebied van Pinot Meunier en biedt een verfijnde champagne voor liefhebbers die op zoek zijn naar delicatesse en authenticiteit in een zeldzame, enkelvoudige Premier Cru-cuvée.