De Abreu Capella Cabernet Sauvignon 2011, gemaakt in St. Helena in Napa Valley, is een blend van Cabernet Sauvignon, afkomstig van vulkanische en kleirijke bodems. Het bouquet is een betoverende mix van braam, cassis en donkere kers, gelaagd met grafiet, kruiden en subtiel eikenhout, met een duidelijke minerale basis die het terroir van de wijngaard weerspiegelt. De smaak is vol en onberispelijk gestructureerd, met stevige tannines en een levendige zuurgraad die een rijk fruitprofiel omlijsten dat zich elegant ontvouwt. Gerijpt op Frans eikenhout, biedt de wijn een krachtige maar verfijnde afdronk, met een rijpingspotentieel dat tientallen jaren ontwikkeling belooft. Ideaal te combineren met geroosterd rundvlees, wild of oude kazen, deze wijn toont Abreu's ambachtelijke precisie en lage opbrengstfilosofie. De jaargang 2011, gekenmerkt door koelere omstandigheden, levert een wijn op met finesse en diepte, die Capella's unieke terroir benadrukt. Een verfijnde keuze voor verzamelaars: deze Cabernet combineert intensiteit en balans en belichaamt daarmee de reputatie van Napa Valley voor rode wijnen van wereldklasse. Het complexe smaakprofiel en de gestructureerde elegantie maken hem een echte blikvanger voor liefhebbers die op zoek zijn naar een wijn die kracht combineert met gratie en een diepgaande uitdrukking is van de wijnbouwkundige excellentie van St. Helena.