Aubert Estate Eastside Chardonnay 2016, gepresenteerd in een 1,5 liter magnum, is een 100% Chardonnay afkomstig van de Eastside Vineyard in de Russian River Valley in Sonoma. Het bouquet onthult een levendige mix van groene appel, lemon curd en witte perzik, verweven met brioche, vanille en een subtiele mineraliteit. De smaak is vol, met een frisse zuurgraad en een romige textuur, met smaken van citrus, steenfruit en een vleugje geroosterde amandel. De wijn rijpt 10 maanden op 100% nieuw Frans eikenhout en heeft een verfijnde, aanhoudende afdronk met een uitzonderlijk bewaarpotentieel, ideaal voor langdurige bewaring. Perfect te combineren met kreeft, geroosterd gevogelte of oude kazen, weerspiegelt deze Chardonnay Auberts nauwgezette vakmanschap en focus op één wijngaard. De jaargang 2016, bekend om zijn balans en intensiteit, leverde een wijn op met een opmerkelijke complexiteit, waardoor deze magnum een verzamelobject is. Het weelderige smaakprofiel en de gestructureerde finesse vangen de essentie van het koele terroir van Russian River Valley.