Aubert Estate Lauren Sonoma Coast Chardonnay 2017, gepresenteerd in een 1,5 liter magnum, is een 100% Chardonnay afkomstig van Lauren Vineyard in Green Valley aan de Sonoma Coast. De geur onthult een levendig boeket van groene appel, lemon curd en witte perzik, gelaagd met brioche, vanille en een subtiele mineraliteit. De smaak is vol, met een frisse zuurgraad en een romige textuur, met smaken van citrus, steenfruit en een vleugje geroosterde amandel. 10 maanden gerijpt op 100% nieuw Frans eikenhout, levert hij een verfijnde, aanhoudende afdronk met een uitzonderlijk bewaarpotentieel, ideaal voor langdurige bewaring. Perfect te combineren met kreeft, geroosterd gevogelte of oude kazen, weerspiegelt deze Chardonnay Auberts ambachtelijke precisie en focus op één wijngaard. De oogst van 2017, geprezen om zijn balans en intensiteit, leverde een wijn op met een opmerkelijke complexiteit, waardoor deze magnum een verzamelobject is. Het weelderige smaakprofiel en de gestructureerde finesse vangen de essentie van het koele terroir van Sonoma Coast.