De Aubert Sonoma Coast Pinot Noir 2016, afkomstig van de Sonoma Coast in Californië, is een pure Pinot Noir afkomstig van koele kustgronden en belichaamt het verfijnde karakter van de variëteit. De neus biedt een levendig boeket van rode kers, framboos en braam, gelaagd met kruiden, aarde en subtiel eikenhout, geaccentueerd door een minerale rijkdom. In de mond is de wijn medium-bodied en onberispelijk elegant, met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad die een delicate fruitkern in evenwicht brengen. De wijn rijpt 10 maanden op Frans eikenhout en heeft een verfijnde, aanhoudende afdronk met een goed bewaarpotentieel, wat een gracieuze evolutie belooft. Perfect te combineren met geroosterd gevogelte, paddenstoelengerechten of zachte kazen, weerspiegelt deze Pinot Noir Auberts ambachtelijke precisie en toewijding aan kwaliteit. De oogst van 2016, geprezen om zijn rijkdom en balans, leverde een wijn op met een opmerkelijke finesse, een verfijnde rode wijn uit Sonoma voor liefhebbers die op zoek zijn naar een verfijnde expressie van het terroir van de Sonoma Coast. Het harmonieuze smaakprofiel en de elegante structuur maken het een uitstekende keuze voor wie de complexiteit van Pinot Noir waardeert.