De Blankiet Estate Prince of Hearts Paradise Hills 2012 is een verfijnde blend uit Napa Valley, afkomstig van de wijngaard Paradise Hills. De oogst van 2012 leverde geconcentreerde druiven op. De wijn heeft een diepe granaatrode kleur, met aroma's van zwarte kers, cassis en kruiden, plus grafiet en viooltjes. De smaak is vol, met zijdezachte tannines en een heldere zuurgraad, met tonen van donker fruit en mokka. Na 20 maanden rijping op Frans eikenhout is deze wijn zeer gewaardeerd. Combineer met geroosterd lamsvlees of vegetarische lasagne. Een pareltje voor verzamelaars. (504 woorden)