De Reserva 2019 van Bodegas y Viñedos Alion uit Ribera del Duero is een tempranillo van 25 jaar oude wijnstokken op klei-kalksteenbodems. Alion, een zusterdomein van Vega-Sicilia, richt zich op moderne elegantie. De jaargang 2019, warm en evenwichtig, leverde rijke druiven op. Gefermenteerd in roestvrij staal en 14 maanden gerijpt op Frans eikenhout (100% nieuw), schenkt hij een diepe robijnrode kleur met aroma's van bramen, cassis en vanille, plus grafiet en kruiden. Vol van body, met robuuste tannines, een frisse zuurgraad (5,6 g/l) en geconcentreerd fruit met een rokerige afdronk. Duurzame methoden garanderen kwaliteit. Ideaal voor steak of kaas, evolueert tot 2035. Een moderne Ribera-klassieker.