Booker Pink 2013 is een voortreffelijke rosé van de gerenommeerde Booker Vineyard in Paso Robles, Californië, bekend om zijn gedurfde en innovatieve wijnbereiding. Deze jaargang heeft een delicate lichtroze tint, die doet denken aan een Provençaalse zonsondergang, met een bouquet dat barst van de levendige aroma's van verse aardbeien, rijpe watermeloen en subtiele hints van rozenblaadjes. In de mond biedt de wijn een verfijnde balans van frisse zuren en weelderig fruit, met tonen van roze grapefruit, witte perzik en een vleugje mineraliteit die het unieke terroir van de regio benadrukt. De zijdezachte textuur en verfrissende afdronk maken de wijn een ideale begeleider voor warme zomeravonden of chique bijeenkomsten. De druiven – voornamelijk Grenache met een vleugje Syrah – worden met de hand geplukt en zachtjes geperst om hun delicate smaken te behouden. Het fermentatieproces in roestvrijstalen tanks versterkt het heldere, fruitige karakter en behoudt tegelijkertijd een zuivere, elegante structuur. Booker Pink 2013 is niet zomaar een wijn; het is een ode aan vakmanschap, perfect te combineren met lichte visgerechten, verse salades of romige kazen. Door zijn veelzijdigheid en charme is hij een echte blikvanger in elke wijncollectie en biedt hij een voorproefje van de levendige wijncultuur van Paso Robles.