Burge Family Draycott 2000, gemaakt door Burge Family Winemakers in de Australische Barossa Valley, is een rijke en rijpe Shiraz uit een klassieke jaargang. De jaargang 2000 biedt een bouquet van bramen, donkere kersen en pruimen, met lagen van zwarte peper, kruiden en geroosterd eikenhout. De smaak is vol en gestructureerd, met gepolijste tannines en een levendige zuurgraad die het fruit in balans brengen. Subtiele tonen van mokka, leer en mineraliteit zorgen voor complexiteit, terwijl de afdronk lang en verfijnd is en de gracieuze evolutie van de wijn laat zien. De ambachtelijke wijnbereiding van Burge, inclusief handmatige oogst en rijping op Frans eikenhout, zorgt voor een wijn met intensiteit en finesse. Perfect te combineren met geroosterd lamsvlees of gerijpte kazen, is deze Draycott Shiraz een pareltje voor verzamelaars. Hij weerspiegelt het terroir van Barossa en biedt een verfijnde drinkervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een goed gerijpte Australische rode wijn.