Cain Five Spring Mountain Napa Red Blend 2007, gemaakt door Cain Vineyard & Winery, is een verfijnde blend in Bordeaux-stijl uit het Spring Mountain District in Napa. De wijn bestaat uit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Malbec en biedt een bouquet van bramen, cassis en pruimen, met tonen van grafiet, kruiden en aardse mineraliteit. De smaak is rijk en harmonieus, met zachte tannines en een levendige zuurgraad die het fruit in balans brengen. Subtiele hints van mokka, leer en kruiden zorgen voor complexiteit, terwijl de afdronk lang en verfijnd is en de rijpheid van de wijn benadrukt. Cains ambachtelijke wijnmakerij, inclusief wijnbouw op grote hoogte en rijping op Frans eikenhout, staat garant voor precisie en elegantie. Perfect te combineren met geroosterd lamsvlees of oude kazen, is deze Cain Five een verzamelobject, die het ruige terroir van Spring Mountain weerspiegelt en een verfijnde drinkervaring biedt.