De Carl Loewen Ritsch Riesling Beerenauslese 2021, gepresenteerd in een fles van 0,375 liter, is een luxueuze dessertwijn van de steile, leisteenrijke Ritsch-wijngaard in de Moezel. Gemaakt van botrytisdruiven, heeft deze Beerenauslese een diepe gouden kleur en een weelderige neus van honing, gedroogde abrikoos, gekonfijte citroen en exotische kruiden, met een subtiele minerale ondertoon. In de mond is hij rijk en stroperig, met geconcentreerde zoetheid in evenwicht gebracht door een levendige zuurgraad, met smaken van mango, ananas en gekarameliseerd fruit. De afdronk is lang en harmonieus, met een vleugje leisteenachtige mineraliteit die de decadentie van de wijn verankert. Deze jaargang 2021, geproduceerd in beperkte oplage, getuigt van Carl Loewens precisie in het vastleggen van de essentie van het terroir van de Moezel. Deze wijn is perfect bij desserts met fruit, foie gras en blauwschimmelkazen. Een ware verzamelwijn met een uitstekend bewaarpotentieel, die zich de komende 20+ jaar nog verder zal ontwikkelen.