De Carter Cellars Weitz Cabernet Sauvignon 2015, afkomstig van de vulkanische en leemachtige Weitz Vineyard in Napa Valley, is een pure Cabernet Sauvignon die precisie en kracht belichaamt. De geur onthult een levendig bouquet van bramen, cassis en donkere kers, verweven met grafiet, kruiden en subtiel eikenhout, geaccentueerd door een minerale toets die het unieke terroir van de wijngaard weerspiegelt. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met stevige tannines en een levendige zuurgraad die balans bieden aan een geconcentreerde fruitkern. De wijn rijpt 22 maanden op Frans eikenhout en heeft een robuuste, aanhoudende afdronk met een uitzonderlijk rijpingspotentieel, dat decennia aan evolutie belooft. Perfect te combineren met gegrilde steaks, geroosterd lamsvlees of oude kazen, deze Cabernet toont Carter Cellars' nauwgezette vakmanschap en toewijding aan de productie van kleine partijen. De oogst van 2015, geprezen om zijn rijkdom en balans, leverde een wijn op met een opmerkelijke intensiteit, die het onderscheidende karakter van Weitz Vineyard benadrukt. Deze wijn is een verfijnde keuze voor liefhebbers die op zoek zijn naar een krachtige, maar toch elegante rode wijn uit Napa die de essentie van het terroir van de regio vastlegt en een harmonieuze mix van kracht en finesse biedt voor zowel verzamelaars als kenners.