De Cayuse Vineyard Camaspelo 2007 is een unieke blend uit Walla Walla Valley, gemaakt door Cayuse Vineyards, bekend om zijn terroirgedreven wijnen. De oogst van 2007 leverde evenwichtige druiven op. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur, met aroma's van braam, cassis en aarde, plus specerijen en kruiden. De smaak is vol, met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad, met tonen van donker fruit en mokka. 18 maanden gerijpt op Frans eikenhout, een favoriet van critici. Combineer met geroosterd lamsvlees of paddenstoelenrisotto. Een verzamelobject. (504 woorden)