Domaine de Cristia Renaissance 2007, gemaakt in het Franse Châteauneuf-du-Pape, is een krachtige blend op basis van Grenache uit een legendarische jaargang, met de intensiteit van oude wijnstokken. Het bouquet onthult braam, donkere kers en pruim, met lagen van kruiden, garrigue en aardse mineraliteit, aangevuld met hints van zoethout en leer. De smaak is rijk, geconcentreerd en onberispelijk gestructureerd, met fluweelzachte tannines en een levendige zuurgraad die het krachtige fruit in balans brengen. Het galet-gedreven terroir zorgt voor een uitgesproken mineraliteit, versterkt door rijping op Frans eikenhout, wat Cristia's traditionele wijnbouw weerspiegelt. De afdronk is lang, krachtig en verfijnd, met een uitzonderlijk rijpingspotentieel. Perfect te combineren met geroosterd wild, gegrilde ribeye of stevige stoofschotels. Deze cuvée is een meesterwerk voor verzamelaars, belichaamt het iconische terroir van Châteauneuf-du-Pape en biedt een verfijnde drinkervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een robuuste Rhônewijn. Door zijn diepte en structuur onderscheidt deze wijn zich van de oogst van 2007.