2018 Chateau Cheval Blanc 1er Grand Cru 0,75 Liter

De Château Cheval Blanc 1er Grand Cru 2018, gemaakt door Château Cheval Blanc in Saint-Émilion, is een legendarische Bordeaux blend met een dominante Merlot en Cabernet Franc, met een vleugje Cabernet Sauvignon. De jaargang 2018, een warm jaar met uitstekende rijping, leverde een wijn op met een buitengewone finesse en kracht. De neus is weelderig en biedt aroma's van braam, cassis en donkere kers, gelaagd met florale tonen van viooltjes en een vleugje grafiet. Bij de opening komen subtiele kruiden- en truffelnuances naar voren, die de grind- en kleigronden van het landgoed weerspiegelen. In de mond is deze wijn vol van body met een zijdezachte textuur, met geconcentreerde fruitsmaken van zwarte kers en cassis, geaccentueerd door mineraliteit en kruiden. De tannines zijn weelderig en goed geïntegreerd, wat zorgt voor structuur, terwijl de levendige zuurgraad zorgt voor balans. De afdronk is lang en verfijnd, met aanhoudende tonen van donker fruit en florale accenten. Met een alcoholpercentage van 14,5% is het een luxe keuze die prachtig combineert met geroosterde eend, beef Wellington of gerijpte kazen. Château Cheval Blanc, een Premier Grand Cru Classé A-domein, is iconisch vanwege zijn elegantie, met handgeplukte druiven en rijping op Frans eikenhout. Deze wijn is nu al toegankelijk, maar zal zich 20-30 jaar ontwikkelen en complexe tertiaire tonen ontwikkelen. Een must-have voor verzamelaars die op zoek zijn naar een legendarische Saint-Émilion.