2009 Chateau Coutet Premier Cru 0,75 Liter

De Château Coutet Premier Cru 2009 is een prachtige Sauternes uit Barsac, gemaakt van Sémillon en Sauvignon Blanc met botrytis. Deze jaargang 2009 vertoont een diepe goudgele kleur en een complexe geur van honing, gekonfijte sinaasappel, gedroogde abrikoos en exotische kruiden, met hints van vanille en mineraliteit. In de mond is hij rijk en stroperig, met geconcentreerde zoetheid in evenwicht met een levendige zuurgraad, met smaken van mango, ananas en complexiteit, gedreven door botrytis. De afdronk is lang en verfijnd, met een krijtachtige minerale basis. Deze wijn weerspiegelt Coutet's reputatie voor het maken van elegante, terroirgedreven Sauternes. Perfect bij fruittaarten, foie gras of blauwschimmelkaas, biedt hij een luxueuze ervaring. Na meer dan tien jaar rijping is hij nu al heerlijk op dronk, maar kan hij de komende 15-20 jaar verder evolueren, waardoor hij een verzamelobject wordt.