De Château D'Avize Leclerc Briant Blanc de Blancs Brut Zero 2012 is een prestigieuze vintage Blanc de Blancs uit de Champagnestreek, gemaakt door Leclerc Briant met behulp van biodynamische methoden. Gemaakt van 100% Chardonnay uit Avize, vertoont hij een lichtgouden kleur met fijne bubbels en een levendige neus van groene appel, citroenschil en witte bloemen, met hints van krijt en brioche. De smaak is fris en puur, met een pittige zuurgraad, een romige mousse en een lange, minerale afdronk. Zonder dosage toont hij pure terroirexpressie. Gerijpt op de lie gedurende meer dan 8 jaar, weerspiegelt hij de evenwichtige vintage van 2012. Perfect bij oesters, sushi of geitenkaas, ideaal voor een verfijnd diner. Nu al heerlijk op dronk, kan hij 7-10 jaar rijpen en rijkere tonen ontwikkelen. Deze Blanc de Blancs weerspiegelt de duurzaamheid van Leclerc Briant en biedt een verfijnde champagne voor liefhebbers die op zoek zijn naar puurheid en elegantie.