Château de Saint Cosme Vabelle 2010, gebrouwen in het Franse Gigondas, is een verfijnde blend op basis van Grenache uit een uitmuntende jaargang, die het kalkrijke terroir van het domein perfect tot zijn recht laat komen. Het bouquet biedt braam, framboos en rood fruit, met tonen van kruiden, garrigue en aardse mineraliteit, geaccentueerd door hints van zoethout en lavendel. De smaak is vol en harmonieus, met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit in balans brengen. Het unieke terroir zorgt voor een uitgesproken mineraliteit, versterkt door rijping op Frans eikenhout, wat de traditionele wijnbouw van Saint Cosme weerspiegelt. De afdronk is lang en elegant, met uitstekend bewaarpotentieel. Perfect te combineren met geroosterd lamsvlees, gegrild wild of mediterrane gerechten. Deze cuvée is een verzamelobject, belichaamt het iconische terroir van Gigondas en biedt een verfijnde drinkervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een verfijnde Rhônewijn. Door de balans en finesse is dit een uitstekende keuze uit de oogst van 2010, ideaal voor grote gelegenheden of om te bewaren in de kelder.