2009 Chateau Lamothe Guignard 2e Grand Cru 0,75 Liter

De Château Lamothe Guignard 2009 2e Grand Cru is een verfijnde Sauternes van het tweede domein, gemaakt van botrytis-geïnfecteerde sémillon en sauvignon blanc. Deze jaargang 2009 vertoont een gouden tint en een levendige neus van honing, gekonfijte sinaasappel en gedroogde abrikoos, met hints van kruiden en mineraliteit. In de mond is hij rijk maar elegant, met geconcentreerde zoetheid in evenwicht met een levendige zuurgraad, met smaken van mango, ananas en door botrytis veroorzaakte complexiteit. De afdronk is lang en harmonieus, met een krijtachtige minerale toets. Deze wijn weerspiegelt Lamothe Guignards toewijding aan het maken van terroir-gedreven Sauternes. Perfect bij fruitdesserts, foie gras of blauwschimmelkaas, biedt hij een luxueuze ervaring. Na meer dan tien jaar rijping is hij nu al heerlijk op dronk, maar kan hij de komende 10-15 jaar verder evolueren, waardoor hij een verzamelobject wordt.