De Château Rieussec Premier Grand Cru 2005, in een fles van 0,375 l, is een sublieme Sauternes, gemaakt van Sémillon en Sauvignon Blanc met botrytis. Deze jaargang 2005 vertoont een diepe amberkleur en een complexe geur van honing, gekonfijte sinaasappel, gedroogde vijg en exotische kruiden, met hints van toffee en mineraliteit. In de mond is hij weelderig en stroperig, met geconcentreerde zoetheid in evenwicht gebracht door een levendige zuurgraad, met smaken van mango, ananas en complexiteit, gedreven door botrytis. De afdronk is lang en harmonieus, met een verfijnde minerale toets. Deze wijn weerspiegelt Rieussecs reputatie voor het maken van Sauternes van wereldklasse. Perfect bij fruitdesserts, foie gras of blauwschimmelkaas, biedt hij een decadente ervaring. Na twee decennia rijping is hij op zijn hoogtepunt, maar hij kan zich de komende 10-15 jaar verder ontwikkelen, waardoor hij een verzamelobject is.