Cos d'Estournel Pagodes de Cos 2018, de tweede wijn van het prestigieuze domein Cos d'Estournel in Saint-Estèphe, Bordeaux, is een verfijnde uiting van de kwaliteit van de jaargang 2018. Gemaakt van jongere druivenstokken en een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot, biedt deze wijn toegankelijkheid zonder de kenmerkende verfijning van het domein op te offeren. Hij heeft een levendige robijnrode kleur met een jeugdige glans. De neus is uitnodigend, met aroma's van rijpe rode kers, braam en cassis, aangevuld met subtiele tonen van zoethout, grafiet en een vleugje eikenhoutachtige kruiden. Florale ondertonen en een vleugje mineraliteit voegen complexiteit toe, die het grindachtige terroir weerspiegelt. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met soepele, goed geïntegreerde tannines en een heldere zuurgraad die een evenwichtig kader vormen. Het fruit is fris en expressief, wat leidt tot een gepolijste afdronk met aanhoudende rode vruchten en kruiden. Pagodes de Cos profiteert van dezelfde zorgvuldige wijnbereiding als zijn grand vin, met fermentatie in roestvrij staal en rijping op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor elegantie en een toegankelijk karakter. Ideaal te combineren met gegrild vlees, stevige pastagerechten of charcuterie. Deze wijn is nu klaar om te drinken, maar kan 8-12 jaar bewaard worden. De Pagodes de Cos 2018 getuigt van Cos d'Estournels toewijding aan kwaliteit en biedt Bordeauxliefhebbers een verfijnde maar toegankelijke wijn die de essentie van Saint-Estèphe met charme en finesse vastlegt.