Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Auslese GK 2003, afkomstig uit het Duitse Nahe-gebied, is een 100% Riesling van de leisteenbodems van de Hermannshöhle-wijngaard. De neus biedt een geconcentreerd boeket van honingzoete perzik, gekonfijte citroen en rijpe abrikoos, verweven met natte leisteen, petrol en een vleugje kruiden. De smaak is medium tot vol, met een uitgesproken restzoetheid in evenwicht gehouden door een levendige zuurgraad, met smaken van steenfruit, citrus en een vleugje karamel, en een rijke, aanhoudende afdronk. Gerijpt in roestvrij staal en neutraal eikenhout, weerspiegelt hij Dönnhoffs ambachtelijke precisie. De jaargang 2003, bekend om zijn intensiteit, leverde een wijn op met een opmerkelijke diepte, ideaal om te combineren met fruittaarten, romige desserts of blauwschimmelkazen. Het geconcentreerde smaakprofiel en de levendige finesse maken hem tot een verzamelobject dat de essentie van Hermannshöhle's iconische terroir vastlegt. Deze Auslese Goldkapsel heeft een uitzonderlijk rijpingspotentieel en biedt liefhebbers een verfijnde weergave van het wijnbouwerfgoed van Nahe.