De Dom Pérignon P2 Rosé 2000 is een prestigieuze vintage Rosé Brut uit de Champagnestreek, gemaakt door Dom Pérignon als een "tweede overvloed" met meer dan 16 jaar rijping op droesem. De blend van Pinot Noir (dominant) en Chardonnay heeft een lichtroze kleur met fijne bubbels en een complexe neus van gedroogde bessen, gekonfijte sinaasappel en brioche, met hints van truffel en krijtachtige mineraliteit. De smaak is rijk en zijdezacht, met een levendige zuurgraad, een verfijnde mousse en een lange, minerale afdronk. Afkomstig van Grand Cru-wijngaarden, weerspiegelt de wijn de evenwichtige diepte van de vintage 2000. Perfect bij zalm, eend of bessendesserts, een luxe voor een verfijnd diner. Nu al heerlijk op dronk, kan hij verder rijpen en rijkere tonen ontwikkelen. Deze P2 Rosé toont het meesterschap van Dom Pérignon en biedt een verfijnde champagne voor liefhebbers die op zoek zijn naar prestige en complexiteit in een vintage Rosé.