Domaine Anita Coeur de Vigneronne Moulin-à-Vent 2021, gemaakt in de Franse Beaujolais, is een Gamay uit een evenwichtige jaargang, die het granietrijke terroir van de regio perfect tot zijn recht laat komen. Het bouquet onthult levendige rode kers, framboos en braam, met tonen van viooltjes, kruiden en subtiele aardse mineraliteit, geaccentueerd door hints van grafiet. De smaak is medium-bodied en elegant, met zijdezachte tannines en een heldere zuurgraad die het geconcentreerde fruit in balans brengen. De terroirgedreven finesse, versterkt door minimale eikenhoutrijping, weerspiegelt Anita's nauwgezette wijnmakerij. De afdronk is lang, precies en harmonieus, met uitstekend bewaarpotentieel. Perfect te combineren met geroosterd gevogelte, gegrilde zalm of zachte kazen, deze wijn is een verzamelobject, belichaamt het iconische terroir van Moulin-à-Vent en biedt een verfijnde drinkervaring voor Beaujolais-liefhebbers die op zoek zijn naar een verfijnde Gamay. Door zijn elegantie en complexiteit is dit een echte blikvanger uit de oogst van 2021, ideaal om direct van te genieten of om te bewaren.