Domaine Antonin Guyon Gevrey Chambertin La Justice 2015, gebrouwen in de Franse Bourgogne, is een krachtige Pinot Noir uit een uitzonderlijke jaargang, afkomstig van de wijngaard La Justice. Het bouquet onthult zwarte kers, cassis en framboos, met tonen van kruiden, grafiet en aardse mineraliteit, geaccentueerd door hints van truffel en subtiel eikenhout. De smaak is vol en gestructureerd, met stevige tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit in balans brengen. Het kalkrijke terroir zorgt voor een uitgesproken mineraliteit, versterkt door de rijping op Frans eikenhout, wat de traditionele wijnbouw van Guyon weerspiegelt. De afdronk is lang, intens en verfijnd, met uitstekend bewaarpotentieel. Perfect te combineren met geroosterd wild, gegrild rundvlees of gerijpte kazen, deze wijn is een verzamelobject, belichaamt het iconische terroir van Gevrey-Chambertin en biedt een verfijnde drinkervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een robuuste Pinot Noir uit de Bourgogne. Door zijn diepte en structuur onderscheidt deze wijn zich van de oogst van 2015.