Domaine Clape Cornas 2009, gebrouwen in de Noordelijke Rhône-vallei in Frankrijk, is een krachtige Syrah uit een schitterende jaargang, die het granietachtige terroir van Cornas perfect tot zijn recht laat komen. Het bouquet biedt braam, donkere kers en cassis, met tonen van zwarte peper, gerookt vlees en grafiet, geaccentueerd door hints van olijventapenade en kruiden. De smaak is vol en gestructureerd, met stevige tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit in balans brengen. De minerale basis wordt versterkt door de rijping op Frans eikenhout, wat de traditionele wijnbouw van Clape weerspiegelt. De afdronk is lang, krachtig en verfijnd, met uitstekend bewaarpotentieel. Perfect te combineren met gebraden hertenvlees, gegrilde ribeye of stevige stoofschotels. Deze Cornas is een verzamelobject, belichaamt het iconische terroir van de Noordelijke Rhône en biedt een verfijnde drinkervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een robuuste Syrah met diepte en karakter. De intensiteit en structuur maken hem een echte blikvanger ten opzichte van de jaargang 2009.