De Domaine Guyon Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2022 Blanc is een elegante Chardonnay uit de Franse Bourgogne, gemaakt door het biologische Domaine Guyon in hooggelegen wijngaarden. Deze jaargang 2022 heeft een licht strogele kleur en een levendige neus van groene appel, citroenschil en witte bloemen, met hints van kalkachtige mineraliteit en subtiel eikenhout. De smaak is fris en geconcentreerd, met een levendige zuurgraad, een geconcentreerde fruitkern en een zuivere, verfrissende afdronk met een vleugje romige complexiteit. Gefermenteerd en gerijpt op Franse eikenhouten vaten, weerspiegelt deze wijn het kalkrijke terroir van de Hautes Côtes de Nuits. Perfect bij zeevruchten, lichte salades of geitenkaas, biedt hij veelzijdigheid en verfijning. Jong gedronken het lekkerst om zijn levendige fruit te behouden, kan hij zich in de komende 3-5 jaar ontwikkelen tot rijkere, nootachtige tonen. Deze Bourgogne Blanc is een voorbeeld van Guyons toewijding aan biologische wijnbouw en levert een hoogwaardige Bourgogne-witte wijn op met finesse en karakter. Ideaal voor liefhebbers die op zoek zijn naar een toegankelijke, maar verfijnde Chardonnay.