Domaine Paul Autard Cuvée La Cote Ronde 2007, gemaakt in het Franse Châteauneuf-du-Pape, is een krachtige Grenache-Syrah blend uit een legendarische oogst, die het zanderige terroir van het domein perfect tot zijn recht laat komen. Het bouquet biedt braam, donkere kers en pruim, met lagen van kruiden, garrigue en aardse mineraliteit, geaccentueerd door hints van zoethout en leer. De smaak is vol en gestructureerd, met fluweelzachte tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit in balans brengen. Het unieke terroir zorgt voor een uitgesproken mineraliteit, versterkt door rijping op Frans eikenhout, wat de traditionele wijnbouw van Autard weerspiegelt. De afdronk is lang en krachtig, met uitstekend bewaarpotentieel. Perfect te combineren met geroosterd wild, gegrilde ribeye of stevige stoofschotels. Deze cuvée is een verzamelobject, belichaamt het iconische terroir van Châteauneuf-du-Pape en biedt een verfijnde drinkervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een robuuste Rhônewijn. Door de diepte en intensiteit is dit een van de meest opvallende wijnen uit de oogst van 2007, ideaal voor grootse gelegenheden.