De Domaine Rapet Pernand-Vergelesses Les Combottes 2022 is een verfijnde chardonnay uit de Franse Bourgogne, gemaakt door het biodynamische Domaine Rapet van de wijngaard Les Combottes in Pernand-Vergelesses. Deze jaargang 2022 vertoont een lichtgouden tint en een levendige neus van groene appel, citroenschil en witte perzik, met hints van geroosterde amandel en subtiele mineraliteit. De smaak is fris en gestructureerd, met een levendige zuurgraad, een geconcentreerde fruitkern en een lange, elegante afdronk met een vleugje eikencomplexiteit. Gefermenteerd en gerijpt op Franse eikenhouten vaten, weerspiegelt deze wijn het kalkrijke terroir van Pernand-Vergelesses. Perfect bij kreeft, geroosterd gevogelte of romige kazen, biedt hij een verfijnde culinaire ervaring. Het best jong gedronken om zijn levendige fruit te behouden, kan hij zich in de komende 5-7 jaar ontwikkelen tot rijkere, nootachtige tonen. Deze Les Combottes is een toonbeeld van Rapets expertise op het gebied van biodynamische wijnbereiding en levert een hoogwaardige Bourgogne-witte wijn op met finesse en diepte, ideaal voor liefhebbers die op zoek zijn naar een klassieke Bourgondische Chardonnay.