Domaine Robert Groffier Bourgogne Pinot Noir 2017, afkomstig uit het hart van Chambolle-Musigny in Bourgogne, is een verfijnde Pinot Noir, gemaakt door een familiedomein dat bekendstaat om zijn elegantie. De jaargang 2017, geprezen om zijn evenwicht, heeft een levendige robijnrode kleur met een heldere helderheid. De neus biedt een delicaat boeket van rode kers, framboos en wilde aardbei, verweven met tonen van rozenblaadjes, bosgrond en een vleugje kruidnagel. Een subtiele minerale toets, afkomstig van de kalksteenbodems van Bourgogne, voegt diepte toe. In de mond is de wijn medium-bodied en harmonieus, met zijdezachte tannines en een frisse zuurgraad die het frisse, expressieve fruit ondersteunen. Het middenpalet onthult een fijne, krijtachtige textuur en hartige kruidige hints, wat leidt tot een verfijnde afdronk met aanhoudende rode fruit- en florale ondertonen. Gefermenteerd met inheemse gisten en gerijpt op licht gebruikt Frans eikenhout, weerspiegelt deze wijn Groffiers focus op fruitzuiverheid en terroir. Ideaal te combineren met geroosterde eend, gegrilde zalm of zachte kazen zoals Camembert. Hij is nu al toegankelijk, maar zal na 5-8 jaar aan nuance winnen. De expertise van Domaine Robert Groffier schittert en combineert toegankelijkheid met verfijning, waardoor dit een favoriet is voor Pinot Noir-liefhebbers die op zoek zijn naar een wijn die de charme van Bourgogne weerspiegelt. Deze jaargang 2017 biedt een boeiende ervaring en toont de finesse van een van de beste producenten uit de regio.