Domaine Rostaing Côte-Rotie Côte Blonde 1999, gebrouwen in de Noordelijke Rhône-vallei in Frankrijk, is een elegante Syrah met een vleugje Viognier uit een uitzonderlijke jaargang, afkomstig van de Côte Blonde-wijngaard. Het bouquet biedt braam, donkere kers en viooltjes, met geëvolueerde tonen van leer, truffel en kruiden, geaccentueerd door hints van gerookt spek en grafiet. De smaak is vol en verfijnd, met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad die de rijpheid van het fruit benadrukken. De leisteenachtige mineraliteit wordt versterkt door subtiel eikenhout van Franse vaten, wat de traditionele wijnbouw van Rostaing benadrukt. De afdronk is lang en harmonieus, met een delicate complexiteit. Perfect te combineren met geroosterd wild, gegrild lamsvlees of gerijpte kazen. Deze Côte-Rotie is een pareltje voor verzamelaars, weerspiegelt het terroir van de Noordelijke Rhône en biedt een verfijnde drinkervaring voor liefhebbers die op zoek zijn naar een goed gerijpte Syrah met elegantie en diepte.