Dr. Bürklin-Wolf Mandelgarten Scheurebe Trockenbeerenauslese 1990, afkomstig uit de Duitse Pfalz, is een 100% Scheurebe, afkomstig van de kalksteenbodems van de Mandelgarten-wijngaard. Het bouquet onthult een geconcentreerde, geëvolueerde mix van honingzoete abrikoos, gekonfijte sinaasappelschil en rijpe mango, gelaagd met karamel, botrytis en een vleugje exotische kruiden. De smaak is vol, met een intense restzoetheid in evenwicht gehouden door een levendige zuurgraad, met smaken van tropisch fruit, citrus en toffee, met een rijke, aanhoudende afdronk. Gerijpt in roestvrij staal om de zuiverheid te behouden, weerspiegelt deze wijn Bürklin-Wolfs toewijding aan terroirgedreven wijnmaken. De oogst van 1990, bekend om zijn rijpheid, leverde een wijn op met een opmerkelijke diepte, ideaal om te combineren met fruittaarten, romige desserts of blauwschimmelkaas. Het geconcentreerde smaakprofiel en de botrytisachtige complexiteit maken het een verzamelobject, dat Scheurebe's unieke karakter benadrukt. Met zijn uitzonderlijke rijpingspotentieel biedt deze Trockenbeerenauslese liefhebbers een diepgaande weergave van de dessertwijntraditie van de Pfalz.