2022 Dr. Bürklin-Wolf Rupertsberger Hoheburg Riesling Trocken 0,75 Liter

De Dr. Bürklin-Wolf Rupertsberger Hoheburg Riesling Trocken 2022 is een Premier Cru uit de gewaardeerde regio Ruppertsberg en toont de biodynamische expertise van het domein. Deze wijn, afkomstig van de Hoheburg-wijngaard, weerspiegelt het unieke terroir van de Pfalz, met zijn zandsteen- en kalksteenbodems. De jaargang 2022 vertoont een lichtgouden tint en een levendige neus van groene appel, citrusschil en witte bloemen, geaccentueerd door een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn fris en elegant, met een harmonieuze balans tussen fruit en zuurgraad, ondersteund door een zilte mineraliteit die diepte toevoegt. De wilde fermentatie en biodynamische teelt zorgen voor een levendig, gestructureerd profiel met een lange, verfrissende afdronk. Deze Riesling combineert prachtig met lichte visgerechten, salades of zachte kazen en biedt veelzijdigheid en verfijning. Met een uitstekend rijpingspotentieel zal hij in het komende decennium rijkere, complexere smaken ontwikkelen. De toewijding van Dr. Bürklin-Wolf aan duurzame wijnbouw en terroirgedreven wijnmaken is duidelijk zichtbaar in deze elegante, culinaire Riesling.