2022 Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Rechbachel Riesling Trocken 0,75 Liter

De Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Rechbachel 2022 Riesling Trocken is een monopole Premier Cru van een wijngaard van 3,12 hectare die volledig eigendom is van het domein. Gelegen tussen Gerumpel en het dorp Wachenheim, profiteert deze op het zuidoosten gelegen locatie van optimale blootstelling aan de zon en zandsteenbodems, wat een wijn met een uitzonderlijke concentratie oplevert. De jaargang 2022 presenteert een heldere strogele kleur en een bouquet van witte perzik, rijpe citroen en florale tonen, met een subtiele krijtachtige mineraliteit. In de mond is de wijn genereus en gestructureerd, met een levendige fruitkern, frisse zuren en fijne tannines, die culmineren in een lange, gepolijste afdronk. Biodynamisch geteeld en veganistisch, versterkt de wilde gisting van deze Riesling in neutraal eikenhout de textuur en complexiteit. Stuart Pigott heeft 94 punten toegekend aan deze Riesling en biedt een uitstekend rijpingspotentieel, met de belofte om de komende 10-15 jaar honingachtige en petroltonen te ontwikkelen. Deze wijn is ideaal bij rijke visgerechten, geroosterd gevogelte en romige kazen. Hij is een voorbeeld van Dr. Bürklin-Wolfs toewijding aan het maken van terroirgedreven Rieslings van wereldklasse.