Dr. Loosen Graacher Himmelreich Riesling 2015, afkomstig uit de Duitse Moezel, is een 100% Riesling van de leisteenbodems van de wijngaard Graacher Himmelreich. Het bouquet biedt een levendige mix van groene appel, citroenschil en witte perzik, verweven met natte steen en een subtiele petrolnoot. De smaak is medium-bodied, lichtzoet met een frisse zuurgraad, met smaken van citrus, steenfruit en een vleugje mineraliteit, met een soepele, aanhoudende afdronk. Spontaan gefermenteerd en gerijpt in roestvrij staal, weerspiegelt deze wijn Dr. Loosen's toewijding aan terroirgedreven wijnmaken. De jaargang 2015, bekend om zijn balans, leverde een wijn op met opmerkelijke finesse, ideaal om te combineren met pittige Aziatische gerechten, lichte salades of zachte kazen. Het harmonieuze smaakprofiel en de gestructureerde elegantie maken hem tot een verzamelaarskeuze, die het unieke terroir van Graacher Himmelreich laat zien. Deze Riesling heeft een uitstekend bewaarpotentieel en biedt de liefhebber een verfijnde weergave van de op leisteen gebaseerde wijnbouw in de Moezel.