De Force Majeure Collaboration Series, ontwikkeld in samenwerking met topwijnmakers, belicht de elite wijngaarden van Washington. De Syrah uit 2012 van Ciel du Cheval Vineyard is rijk en hartig, met tonen van bramen, gerookt vlees, olijventapenade en exotische kruiden. Krachtige tannines en een levendige zuurgraad zorgen voor een uitstekende bewaarpotentie. Spijscombinatie: Gestoofde runderribbetjes, hertenvlees of gegrilde groenten.