Forman Cabernet Sauvignon 2012, gemaakt door de legendarische Ric Forman, is een toonbeeld van uitmuntendheid in Napa Valley. Deze wijn, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden, weerspiegelt de uitstekende oogst van 2012, bekend om zijn ideale weersomstandigheden en geconcentreerde fruit. Het bouquet is levendig, met aroma's van zwarte bes, kers en grafiet, gelaagd met tonen van salie, kruiden en geroosterd eikenhout. In de mond is de wijn krachtig maar verfijnd, met stevige tannines, een heldere zuurgraad en een geconcentreerde kern van donker fruit. Subtiele hints van mineraliteit en leer voegen complexiteit toe, terwijl de afdronk lang en gestructureerd is en verdere evolutie met de jaren belooft. Formans minimalistische wijnbouwaanpak, met de nadruk op terroir en balans, komt tot uiting in de puurheid en precisie van deze wijn. Perfect te combineren met gegrild lamsvlees of gestoofde korte ribben, is deze Cabernet Sauvignon een bewijs van Forman Vineyards erfgoed van het maken van elegante, bewaarwaardige wijnen.