Fritz Haag Brauneberger Riesling Kabinett Trocken 2011, afkomstig uit de Duitse Moezel, is een 100% Riesling van de leisteenbodems van de Brauneberger-wijngaard. Het bouquet biedt een geëvolueerd palet van groene appel, citroenschil en witte perzik, met natte leisteen en een subtiele petrolnoot. De smaak is licht tot medium-bodied, kurkdroog met een frisse zuurgraad, met smaken van citrus, steenfruit en een vleugje mineraliteit, met een soepele, aanhoudende afdronk. Spontaan gefermenteerd en gerijpt in roestvrij staal, weerspiegelt deze wijn Fritz Haags toewijding aan terroirgedreven wijnmaken. De jaargang 2011, bekend om zijn evenwicht, leverde een wijn op met opmerkelijke finesse, ideaal om te combineren met gegrilde visgerechten, lichte salades of zachte kazen. Het geëvolueerde smaakprofiel en de gestructureerde elegantie maken hem tot een verzamelaarskeuze, die het unieke terroir van Brauneberger laat zien. Met een matig rijpingspotentieel biedt deze Kabinett de liefhebber een verfijnde weergave van de op leisteen gebaseerde wijnbouw in de Moezel.