De FX Pichler Riesling Unendlich 2012 is een zeldzame en weelderige droge Riesling uit de Wachauvallei in Oostenrijk, gemaakt door het wijndomein FX Pichler van geselecteerde percelen in hun beste wijngaarden. Deze jaargang 2012 vertoont een diepe gouden tint en een intense neus van gedroogde abrikoos, limoenschil en honing, met hints van petrol, natte steen en subtiele kruiden. De smaak is rijk en geconcentreerd, met een levendige zuurgraad, een minerale kern en een lange, elegante afdronk met complexe honingachtige tonen. Gefermenteerd en gerijpt in grote Oostenrijkse eikenhouten vaten, toont deze wijn het gneisrijke terroir van de Wachau. Perfect bij kreeft, truffelgerechten of oude kazen, biedt hij een luxueuze culinaire ervaring. Na meer dan tien jaar rijping is hij op zijn hoogtepunt, met rijpe petrol en honingachtige complexiteit, en kan hij zich de komende 5-7 jaar verder ontwikkelen. Deze Unendlich Riesling is een echt verzamelobject en belichaamt Pichlers meesterschap in het creëren van iconische Oostenrijkse witte wijnen met diepgang en elegantie.