De FX Pichler Riesling Unendlich 2015 is een luxueuze droge Riesling uit de Wachauvallei in Oostenrijk, gemaakt door het domein FX Pichler van geselecteerde percelen. Deze jaargang 2015 vertoont een heldere gouden tint en een complexe neus van rijpe perzik, citroenschil en honing, met hints van petrol, natte steen en subtiele florale tonen. De smaak is rijk en geconcentreerd, met een levendige zuurgraad, een minerale kern en een lange, elegante afdronk met een vleugje honingachtige complexiteit. Gefermenteerd en gerijpt in grote Oostenrijkse eikenhouten vaten, weerspiegelt deze wijn het gneisrijke terroir van de Wachau. Perfect bij kreeft, romige risotto's of gerijpte kazen, biedt hij een verfijnde culinaire ervaring. Na een decennium rijping is hij heerlijk om te drinken, maar kan hij zich de komende 8-12 jaar verder ontwikkelen en rijkere, petrolachtige tonen ontwikkelen. Deze Unendlich Riesling is een juweeltje voor verzamelaars en illustreert Pichlers reputatie voor het maken van elegante en krachtige Oostenrijkse witte wijnen van wereldklasse.