De FX Pichler Riesling Unendlich 2017 is een weelderige, droge Riesling uit de Wachauvallei in Oostenrijk, gemaakt door het wijndomein FX Pichler van geselecteerde percelen. Deze jaargang 2017 vertoont een lichtgouden tint en een levendige neus van groene appel, limoenschil en witte perzik, met hints van petrol, natte steen en subtiele kruiden. De smaak is geconcentreerd en gestructureerd, met een pittige zuurgraad, een minerale kern en een lange, elegante afdronk met een vleugje honingzoete complexiteit. Gefermenteerd en gerijpt in grote Oostenrijkse eikenhouten vaten, toont deze wijn het gneisrijke terroir van de Wachau. Perfect bij zeevruchten, pittige Aziatische gerechten of gerijpte kazen, biedt hij een verfijnde culinaire ervaring. Met een uitstekend rijpingspotentieel zal hij zich de komende 10-15 jaar ontwikkelen en rijkere, petrolachtige tonen ontwikkelen. Deze Unendlich Riesling is een echt verzamelobject en weerspiegelt Pichlers meesterschap in het met precisie en elegantie creëren van eersteklas Oostenrijkse witte wijnen.