Gaja Dagromis Barolo 2017, gemaakt in het Italiaanse Piemonte, is een pure Nebbiolo uit een evenwichtige jaargang, afkomstig van het kalksteen- en kleiterroir van het domein in La Morra en Serralunga d'Alba. Het bouquet onthult rode kers, roos en teer, met tonen van kruiden, leer en subtiele mineraliteit, geaccentueerd door hints van grafiet. De smaak is vol en gestructureerd, met stevige tannines en een levendige zuurgraad die het geconcentreerde fruit in balans brengen. Gerijpt in grote eikenhouten vaten en barriques, weerspiegelt deze wijn Gaja's modern-traditionele wijnmakerij, met een lange, verfijnde afdronk met uitstekend bewaarpotentieel. Perfect te combineren met geroosterd rundvlees, truffelgerechten of gerijpte kazen, is het een verzameljuweel, belichaamt het iconische terroir van Barolo en biedt het een verfijnde drinkervaring voor liefhebbers van Piemonte die op zoek zijn naar een sublieme Nebbiolo. Zijn elegantie en complexiteit maken hem een opvallende verschijning ten opzichte van de jaargang 2017.