2005 Hobbs Shiraz Viognier 0,75 Liter

De Hobbs Shiraz Viognier 2005 is een verfijnde en krachtige blend uit de Barossa Valley, gemaakt door wijnmakerij Hobbs om de harmonieuze wisselwerking tussen Shiraz en Viognier te laten zien. De neus is een betoverende mix van zwarte bessen, donkere kersen en pruimen, geaccentueerd door delicate bloemige tonen van viooltjes en lavendel van de Viognier, en een vleugje zwarte peper en kruiden. Het bouquet is zowel intens als elegant en weerspiegelt de complexiteit van deze unieke blend. In de mond is deze wijn vol en robuust, met een rijk scala aan smaken, waaronder donker fruit, kruiden en een vleugje aardse tonen. De tannines zijn stevig maar zijdezacht en zorgen voor een robuuste structuur die de wijn body geeft, terwijl de levendige zuurgraad zorgt voor frisheid en balans. De jaargang 2005, nu op het hoogtepunt van rijpheid, biedt een harmonieuze en complexe drinkervaring, met een lange, elegante afdronk die blijft hangen met tonen van zwart fruit en bloemige accenten. Deze wijn is een ideale begeleider voor gebraden wild, gestoofde korte ribben of oude Goudse kaas, waar zijn krachtige smaken volledig tot hun recht komen. De Hobbs Shiraz Viognier 2005 is een bewijs van de expertise van het wijnhuis in het maken van blends die geschikt zijn om te rijpen en de essentie van het terroir van de Barossa Valley vastleggen. Zijn kracht en finesse maken het een uitstekende keuze voor verzamelaars en liefhebbers.